Впервые о безымянном источнике в деревне Улу-Узень известно из отчёта П.И. Кёппена 1838 года "Uber die Temperatur von 130 Quellen der Taurischen Halbinsel" /О температуре 130 источников Таврического полуострова/, опубликованном на немецком языке в 1839 г.:
Ulú-Oesén.
75. Ein reichhaltiger Quell, dessen Ursprung etwa 30 Schritt von der Fontaine entfernt seyn soll; den 2 (14) Juli 1837, Nachmittags um 3/4 auf 7, bei 14° R ........... 9°
Перевод:
Улу-Ёзен.
75. Обильный источник, исток которого, как говорят, находится в 30 шагах от фонтана; 2 (14) июля 1837 года, без четверти 7-го часа, при [температуре воздуха] 14° R [по Реомюру .......... температура воды] 9°.
В издании Центрального Статистического комитета Министерства Внутренних дел "XLI. Таврическая губерния. Список населённых мест по сведениям 1864 года" (СПб, 1865 г.) обычная для многих крымских деревень характеристика "при фонтане" в описании деревни Улу-Узень не используется. Очевидно, река в водоснабжении деревни играла большее значение, чем этот источник. См. страницу 96:
Таврическая губерния. Уезд Ялтинский. Стан 2.
1590. Улу-Узень, д. каз. тат. при рч. Джур-Джур-Джу. Число дворов 50. Число жителей: м.п. 166, ж.п. 140. Мечеть 1.
1) Ай-Андрит; 2) Текне-Чокрак; 3) Шакарас-Чокрак; 4) Алекси-Чокрак; 5) Бахча-Чокрак; 6) Аян-Петри-Чокрак; 7) Настаси-Чокрак; 8) Сары-Чокрак; 9) Домуз-Хоба-Чокрак; 10) Викон-Чокрак; 11) Курпачи-Чокрак; 12) Каливату-Чокрак; 13) Гамбиц-Чокрак; 14) Хабанья-Чокрак; 15) Самара-Чокрак; 16) Алуниц-Чокрак; 17) Хопхалы — речка; 18) Кецки-Чокрак и 19) Замечательный, единственный в Крыму, постоянно действующий водопад Джур-Джур.
Многие из перечисленных родников известны под своими названиями и ныне, а имена некоторых уникальны. Под каким именем скрывается в перечне описываемый родник в Улу-Узени можно только гадать ...
В материалах Партии Крымских Водных Изысканий 1913-1916 гг. родник с фонтаном в д. Улу-Узень значится под названием Мурат-Эфенды под номером 30/13:
№30/13, источник Мурат-Эфенды; бассейн реки: р. Улу-Узень, бассейн притока: собств. бассейн; бассейн балки: - . Высота н.у.м. 124 саж. (265 м). Из наносов глины; глинистый сланец. Описание выходов: табачные плантации. Качество воды: хорошая. Каптажные устройства, оборудование выходов: 3-ий каптир. - фонт., остальные не оборуд. Владелец земли: Общ-во дер. Улу Узень. Употребление воды: питьё. Примечания: 16 выходов, деревня на берегу реки. Дебиты с октября 1914 по сентябрь 1915 гг.: средний за год - 38930; наибольший - 87030 (январь), наименьший - 11680 (октябрь) ведер/сутки. Температура от 6°R до 11°R.
В рукописи начальника Караби-Яйлинской гидрогеологической партии геолога Абибуллы Мамина "Отчёт по исследованию Караби-Яйлы и обоих её склонов в 1929 г.", впервые опубликованной в сборнике "Топонимика Крыма. Выпуск 3" в 2019 году, источник в деревне Улу-Узень называется Чешме-Джин:
"Ист. № 12. Чешме-Джин. В деревне, правый берег р. Улу-Узень. Выход ист. глинистые сланцы. Дебет воды 25000 вед. в сутки. Качество воды хорошее, не пересыхает. Выс. ист. 135 саж. над ур. м."
Пересчет саженей в метры: 135 х 2,1336 = 288 м.
В советский период родник входил в режимную сеть Ялтинской ГГ и ИГ партии. Его "партийное имя" - № 567 "У Реки" (вариант - "В речке") с дебитом 57000 м3/год. Наблюдался с 1964 г. Номер красной краской на фасаде фонтана ещё читается!
В сборнике очерков выпускника Таврического Университета Ивана Коваленко "Священная природа Крыма" (2001 г.) фонтан в селе Генеральское называется Джан-чокрак. Оттуда название попало в реестр топонимов и на карту краеведа И.Л. Белянского, а также в описание фонтана на сайте Юрия Езерского "Неизвестный Крым".
Несколько по-другому звучит название в книге уроженца села Улу-Узень Якуба Керима (Симферополь) "Улу-узень и улуузеньцы". Одна страничка посвящена роднику ДЖЫЙЫН-ЧОХРАХ:
