Кёппен должен был хорошо знать все из них, так как в 1830 году, в качестве главы Попечительского Комитета по борьбе с эпидемией холеры, проживал с семьёй на территории дворца. В другой его статье на немецком языке 1838 года "Über die Temperatur von 130 Quellen der Taurischen Halbinsel" /О температуре 130 источников Таврического полуострова/ приводятся наблюдения лишь за двумя дворцовыми фонтанами. Сразу предлагаю перевод с немецкого:
Бакчисарай
37. Главный фонтан или так называемый Золотой Фонтан в Ханском дворце, перед входом в бывший Диван (Императорский Совет), показал 15 (21) сентября 1833 г., то же, что и 30 июля (11 августа) 1837 г., в полдень при + 21° R. . . . . . . . . . . . . 10°
38. Булатовский фонтан (названный так в честь нынешнего надзирателя дворца, который пристроил его к садовой стене); 30 июля (11 августа) в полдень 1837 года, при + 21° R . . . . . . 9,5°
Разница в температуре этих двух фонтанов, вероятно, связана с тем, что последний находится ближе к основному резервуару, чем первый.
Насчет фонтанов в Бакчисарае могу лишь отчасти повторить то, что сказал в статье "Бакчисарай во время холеры 1830 г." (в "Русском Меркурии" г-на фон Ольдекопа 1832 г.).
В городе Бакчисарай 32 источника(*), которые, в совокупности с колодцами, снабжают водой 119 фонтанов (т. е. обустроенных источников). Среди них 50 общественных, 13 дворцовых и 56 частных фонтанов.
Что касается самих источников, то они очень разные по силе. Самый обильный из них обеспечивает водой 43 фонтана, второй снабжает 17, третий и четвертый (включая тот, что принадлежит дворцу) по 13 каждый, пятый источник снабжает водой 5, шестой 2 и все остальные 26 только по фонтану каждый. Ни фонтаны, ни колодцы не имеют особых названий и, если вы хотите назвать один из них, вы называете их в соответствии с их местоположением.
Надзор за этими фонтанами возложен на собственных кураторов. Так, например, в 1830 году все 43 фонтана, снабженные водой из самого большого источника, находились под наблюдением мазина в) по имени Молла Мустафа, который, помимо прочего, отвечал за обслуживание 15 общественных фонтанов на главной улице. Этот же татарин был также хранителем другого фонтана, имеющего собственный источник. Два других фонтана находятся под присмотром 2 кураторов из разных мечетей, 3 других курирует четвертый куратор; но все остальные общественные фонтаны (всего их 29) содержатся за счет домовладельцев, живущих рядом с ними.
Для сохранения вышеупомянутых общественных фонтанов, которыми руководил мазин Молла Мустафа, несколько человек в прежние времена завещали 23 места для лавок. Однако доходы от этих благотворительных пожертвований составили (в 1830 г.) только 375 рублей асс., из которых хранитель брал на свой счет десятую часть. Остаток 337 руб. 50 коп., плюс 60 руб. процентов от специального капитала, отложенного в пользу фонтанов, составляли все деньги, которые ежегодно поступали для этой цели. Диаметры труб всех общественных и частных фонтанов должны быть определены раз и навсегда законным путем, чтобы частные фонтаны не расширялись за счет общественных водопроводов по небрежности или корысти со стороны кураторов. Однако идея, которую я выдвинул в связи с этим, пока не увенчалась успехом. Говорят, что во времена ханов размер водопроводных труб определялся гирей из свинцового шара; но нужно знать, что впоследствии диаметры некоторых труб были изменены.
----------
(*) - Включая Чуфут-Кале (Иудейская крепость), Азис, Эски-Юрт и Ак-Чокрак, поскольку они расположены на окраине Бакчисарая.
Возможно, именно эти фонтаны тогда использовались как питьевые, в отличие от других декоративных ...
О способе водоснабжения Ханского дворца рассказывает автор мемуаров "Записки о России генерала Манштейна 1727-1744" Христофор Герман фон Манштейн. Будучи капитаном Петербургского гренадерского полка в ходе в войны с турками в июне 1736 г., он участвовал в захвате Бахчисарая войсками фельдмаршала Миниха. Тогда же им было составлено "Описание столицы Крымского хана Бахчисарая и бывшего ханского дворца". Из перевода Семевского на русский язык из издания "Записок ..." 1875 г:
"Все эти различные строения окружены садами и фонтанами свежей и чистейшей воды, проведённой из горных источников, и хотя постройка их не отличается ни правильностью, ни роскошью, однако они нравятся своею опрятностью и изяществом.
По левой стороне большого двора есть ещё строения, из которых в среднем жили невольники хана. Между, всеми этими строениями, на небольшом дворе, построены две мечети с куполами, крытыми свинцом: тут погребались тела ханов.
Из этого двора, через ворота, выход в рощу, лежащую на южном склоне гор. Напротив ворот, в конце рощи, есть ещё строения, а затем беседка, разделённая на несколько комнат решётками из букового дерева, весьма искусной работы.
В пятидесяти шагах от этой беседки стоит каменное здание, в котором устроен широкий каменный бассейн, от 4-х до 5-ти сажень в квадрате, вбирающий в себя проведённую сюда с горы воду источника, и так защищенный от солнца, что свет проникает сюда только в одно окно.
В стороне дворца есть ещё пристройка, в которую из того бассейна проведена вода посредством 5-ти больших труб в дюйм диаметра, а отсюда она, через проведённые под землею трубы, распределяется по всему дворцу."
В марте 1820 г. архитектору И.Ф. Колодину было поручено составление планов и сметы на ремонт Бахчисарайского дворца. В перечне исправлений, намеченных им, в разделе "Бассейны и фонтаны" есть интересная информация о схеме дворцового водопровода и о местоположении фонтанов (см. ИТУАК, №23, 1895 г., стр. 147-149:
1. При роднике у бассейна, называемого головою, из тесанного камня и узкий от оного до первого корыта проход со сводом вновь сделать.
2. На пустыре большой бассейн, от коего разделяется вода на 8 фонтанов, имеет с передней стороны течь, то сверх свода кругом на два аршина стенки вывесть из тёсанного камня по цементу, а ниже оного починить, черепичную крышу, дверь и окна вновь сделать с каменными притолками, при входе вне бассейна три каменные стенки, две вновь, а одну починить, двери с коробкою и корыто каменное вновь.
3. От оного бассейна до Персидских фонтанов две трубы черепичные с замазкою положить новые.
4. В том Персидском дворце оба фонтана вновь, каменны и тёсанны сделать.
5. Другой проход воды от того ж большого бассейна до Золотого фонтана — трубы положить новые черепичные, равно и корыто каменное в стене переменить.
6. В коридоре Золотой фонтан. По мрамору высечку позолотить и пол мраморный перестлать, а штукатурку гладкую подновить, при входе в его с левой стороны двери с коробкою вновь, внутри же сего фонтана корыто каменное и сзади оного двора в раме и притолоку каменную вновь, крышу перебрать.
7. В том же коридоре от Золотого фонтана до каскада против парадной лестницы трубы положить новые и корыто мраморное вычистить.
8. От того ж Золотого фонтана и до фонтана смотрительского трубы положить новые и фонтаны переделать вновь из тёсаного камня.
9. От смотрительского до находящегося при большой кухне положить трубы вновь и фонтаны из тёсаного камня переделать.
10. От оного же Золотого фонтана до гаремского водомёта трубы, фонтаны вновь переделать.
11. От сего гаремского фонтана до гаремного ж водомёта мраморного в беседке трубы и вход под водомёт и над ним крышу с коробкою вновь.
12. На пустыре маленький бассейн, от которого разделяется вода на два фонтана и каскад в цветник; под оным сделать четыре стенки, двери с рамою, крышу и штукатурку вновь, вблизи сего бассейна льющая с гор вода стремительно от дождей, для оного сделать отводы, канаву и две каменные стенки.
От сего бассейна три прохода воды.
13. Первый проход до фонтана, имеющего на большом дворе, трубы положить новые и оный фонтан переделать из тёсанного камня.
14. Второй проход до каскада, имеющегося в цветнике мраморного — трубы, корыто исправить, двери с рамою при корыте вновь.
16. Третий проход водомёта в цветнике — трубы, корыто в стене, двери с рамою вновь, также со входу под водомёт стенки тесанного камня починить и крышу с коробками вновь.
В разделе "В Большом Дворце начиная от задних ворот" сведения о местоположении флигеля смотрителя:
3. На правой руке от парадного зеленого крыльца флигель в два этажа, занимаемый дворцовым смотрителем, ...
В распоряжении Колодина, конечно же, были планы дворца Джакомо Тромбаро 1787 г. и Вильяма Гести 1798 г. с результатами переделок 1784-1787 гг. У Тромбаро fontane обозначены номером 41, у Гести фонталы литерой В. К сожалению, на этих планах нет схемы подсоединения фонтанов к линии водопровода. Описание положения дворцовых объектов и схемы подключения фонтанов Колодина должно соответствовать реальному положению по состоянию на 1818-1820 гг. На схеме самого Колодина показаны линии водопровода к Золотому фонтану, Фонтану слёз, фонтану около ещё существовавшего флигеля и к фонтану в кухонном дворике. Кажется, что эта схема проясняет, какой фонтан следует называть смотрительским.
Однако, схемы Тромбаро, Гести и Колодина не подтверждают замечание Кёппена, что Булатовский фонтан расположен от источника воды ближе, чем Золотой. Почему так? Кёппен увидел фонтаны после их значительного ремонта в 1827 г. при архитекторе Эльсоне. Некоторые строения и стены были разобраны, а фонтан мог быть перенесён в другое место и запитан от другой линии водопровода. Если же фонтан остался в пределах того же дворика, называемого теперь Посольским, то на роль Булатовского фонтана более всего подходит т.н. фонтан Посольского дворика.
Похоже, документация Колодина является первоисточником названий фонтанов Золотого и Смотрительского.
Очевидно, про смотрителя Булатова идёт речь в очерке "Дворец Крымских Ханов" из сборника Павла Свиньина "Картины России и быт разноплеменных ее народов, из путешествий П.П. Свиньина", Часть 1, СПб, 1839 г. (стр. 319-329)? Свиньин (1787-1839), русский писатель, художник и издатель, посетил Крым в 1820-х года, сделав заметки и целую серию акварельных рисунков:
"... Здесь-то, в конце самого отдельного сада, возвышается каменная гробница Польской княжны, страстно любимой Гиреем. ...
Возвращаясь отсюда к главному подъезду, проходишь мимо довольно большого здания, полу-европейской архитектуры. Тут живёт смотритель дворца по наследству от бим-баши, который из высокого киоска своего наблюдал за порядком в целом замке. Возле оного казармы для 12 инвалидов, потерявшие свой прежний вид от переделки. Здесь некогда помещалась грозная стража ханская и невольники; тут же были и конюшни."
Скорее всего, Свиньин подразумевал, что смотритель унаследовал не чин, а обязанности того, кто при ханах следил за хозяйством дворца. Чин "бим-баши" – от турецкого binbasi, командир отряда; тысячник, майор в турецкой армии; в английских словарях два варианта написания: binbasi и bimbasi.
Загадочная личность Булатова упомянута в заметках Вадима Пассека "Отрывки из путешествия по Крыму" для выпускавшегося им сборника "Очерки России", Книга II, 1840 г., стр. 167:
"... кто была Дильара, никому не известно. Слышно было, что она Грузинка, другие говорили что Полька; но последнему не многие верили. Наверное же знали, что она не Татарка. Какой она была веры, тоже не известно, только в ней не было заметно чего нибудь не мугамеданскаго, и выходила она под покрывалом.» Вот всё, что сохранилось о ней в предании народном.
Более не удалось мне слышать ни от духовных учёных, ни от старожилов, ни от почтенного смотрителя дворца г. Булатова, который, при знании восточных языков, не пропускал ничего в продолжении двенадцатилетней службы, чтобы познакомиться с обычаями и преданиями народными."
Смотритель Булатов также упомянут Францем Домбровским в очерке "Дворец Крымских ханов в Бахчисарае", 1863 г.:
"... Екатерина Великая, будучи уже преклонных лет, отправилась на Юг, для обозрения вновь приобретённых владений, в числе которых важнейшим был Крым; то «великолепный Князь Тавриды» обратил особенное внимание на приведение дворца в то состояние, в каком находился он при ханах. Исполнить это виновнику присоединения Крыма было не трудно. Как в самом Бахчисарае, так и вне его было много лиц, видевших дворец при ханах и под руководством этих то лиц, названный «строителем» Адмирал Иосиф де Рибас, бывший тогда в чине майора, исполнил волю «Светлейшего. При этом, как было упомянуто выше, произведены некоторые переделки, о которых сведения, собранные от старожилов, были нам сообщены в 1847 году покойным, почти столетним старцем Е. Булатовым, лет 20 занимавшим должность смотрителя дворца и некоторыми другими, в том числе бывшим Бахчисарайским головою (уже умершим) Сеит Асаном, помнившим последнего хана Шагин Герая, а также покойным помещиком Кая Беем Балатуковым и караимским Гахамом Симою Бобовичем."
Илья Зайцев в статье "Фонтаны новым падишахам" («Бахчисарайский альбом» - спецвыпуск журнала «Восточная коллекция» № 4, 2014) переводит текст закладной плиты на южной стене дворцового фонтана императора Александра I, построенного в 1828 году Эльсоном и сообщает некоторые сведения о Булатове:
"Боже, будь милосердным к высокоблагородной душе царя Александра. Пусть каждый скажет, что он - защитник обездоленных. Смотритель дворца Пулатов, пусть возьмёт на себя наблюдать за водою, начиная с 1828 года".
Смотрителем Бахчисарайского дворца в 1820-е годы был Е. Булатов (в надписи он назван Пулатовым), известный также как публицист, автор нескольких статей по этнографии крымских татар. Эту должность он исполнял почти 20 лег. Недалеко от фонтана Александра I сохранился дом Булатова, в котором сейчас располагается Художественный музей."
Не был ли Булатов или Пулатов автором текстов для фонтана Александра? Кто он по национальности?
Одна из статей Е. Булатова опубликована в Книге III "Очерков Крыма" Вадима Пассека 1840 года - "Реван или торжественный обряд татар ремесленников в Крыму". В этом же сборнике есть рассказ анонимного автора "Приезд в Бахчисарай" в котором упомянут некий фонтан около дома смотрителя:
"... Когда мы достигли Дворца, было уже темно — едва можно было рассмотреть обширный двор, обсаженный кустами и деревьями, и множество зданий с оградами, за которыми журчали фонтаны. В Бахчисарае ожидали Графа В.... Почти все комнаты были назначены для его свиты. Почтенный смотритель дворца, желая доставить нам более спокойствия, пригласил нас провести несколько времени в его отделении.
Приветны показались мне комнаты, после не долгого, но утомительного переезда в жаркий день.
В раскрытые окна, затенённые цветами и южными растениями, навевало прохладой и запахом роз; под окнами струился фонтан. В комнатах широкие, турецкие диваны манили отдохнуть. ..."
Про фонтаны дворца известно описание, сделанное Францем Домбровским (1820-1866) в очерке "Дворец Крымских ханов в Бахчисарае", 1863 г. Смотрительский фонтан назван третим фонтаном в проходной комнате:
"... Чрез железную дверь — парадный вход в «фонтанную» комнату, получившую своё название от находящихся в ней двух фонтанов, — третий фонтан в проходной, из фонтанной в цветник, комнате, называемой «русскою Альгамброй», а четвертый фонтан в цветнике. Вода последнего из них стекает в обширный бассейн. О нём будет сказано после. Самый замечательный Фонтан первый, налево от парадного входа, замечательный по сохранившейся на нём, вверху, прекрасной надписи. Его называют обыкновенно «Фонтаном Марии Потоцкой, и Фонтаном слёз» и, по преимуществу, «Бахчисарайским Фонтаном» ... Действительное же название его — «Сельсебийль» ...
... Другой Фонтан находится на право от «Сельсебийля». Он известен под названием золотого или позолоченного («магзуб»). Остатки позолоты сохранились доныне. ..."
Иных сведений или упоминаний про фонтан, называемый Кёппеном Булатовским, в общедоступных литературных и научных работах мне найти не удалось, в том числе в масштабной работе А.М. Ибрагимовой «Бахчисарайский Ханский дворец XVI—XVIII вв.», 2013.
Золотой же фонтан известен не менее, чем Фонтан слёз. Сведений о нём предостаточно ...
Из статьи историка и археолога Н.П. Кондакова "О Бахчисарайском дворце и его "реставрации" (Искусство и Художественная Промышленность, 1899, № 6.):
"... Итак, фонтан Слез перенесен сюда с открытого места, от тюрбе, около которого он был некогда устроен для блага страны. Но, кроме него, есть другой фонтан, сооруженный, судя по надписи, в 1733 году, Каплан-Гиреем. Зачем, однако, и этот фонтан очутился в потемках глухих сеней, в каком-то закоулке?
Весьма вероятно, что некогда сени эти были открытым внутренним двориком, который обходил кругом зал Дивана и отделял его от малой дворцовой мечети, построенной в 1741 г. без всяких украшений (на место древней, быть может, погибшей в пожаре 1736 года). Возможно, что одна часть двора была прикрыта навесом на столбах со стороны мечети, и, таким образом, этот фонтан был обычным фонтаном при мечети."
Фонтан при мечети, фонтан для ритуального омовения перед молитвой. А как же тогда высокопарность надписи про напиток чистый?
Золотой фонтан Магзуб сооружен в третье правление хана Каплан I Гирея (1678—1738) в Фонтанном дворике рядом с Малой дворцовой мечетью. На фонтане высечены арабской вязью надписи. Верхние сообщают кем и когда сооружён: «Каплан-Гирей-хан, сын Хаджи-Селим-Гирей-хана, да помилует Бог его и родителей его" и год "1146», т.е. в 1733 г. Нижняя надпись это строки Корана (76:21): «И напоил их Господь напитком чистым» (вариант перевода «И напоил их (райских юношей) Господь, напитком чистым». Водомёт был выполнен в виде головы льва с открытой пастью*. Академиком архитектуры и реставратором Г.И. Котовым высказывались критические замечания про результаты многочисленных реставраций дворца в XIX в., в т.ч. и про Золотой фонтан. Статья опубликована в журнале "Зодчий", Выпуск 1, 1896 г.:
"... Все прочие датированные части дворца, относятся к XVII столетию и следовательно подтверждают, высказанное ранее мнение по поводу стиля дворцовых построек, а равно и предположения, что дворец был отделан в этом характере после 1736 года. В последнем случае исключение составляет только золотой фонтан, сделанный при Каплане Гирее I (1707— 1708, 1713-1716, 1730 - 1736). Орнаменты высеченные на мраморной плите фонтана местами покрыты довольно спокойными красками, местами же очень резкими, как напр. цветы и плоды в низшей части доски; особенно грубо раскрашены под мрамор боковые части, которые служат как бы фоном для плиты и изящный медный водомёт приобретший уже от времени патину, совсем некстати отбронзирован."
Старый водопровод из гончарных и свинцовых труб, тогда ещё действовавший, к 1950-м годам уже не работал и в 1960 г. был заменён на трубы из нержавеющей стали. При реставрации 1963 г. была смыта неестественная раскраска орнамента и восстановлена позолота на белом мраморе.
------
* - "В течение трёх лет Киевские мастерские проектировали и изготавливали голову льва к «Золотому» фонтану, но она была украдена и больше не восстанавливалась." (Из статьи Э.Э. Османова "Ремонтно-реставрационные работы в архитектурном комплексе Ханского дворца в 1944-1990 гг.", Ученые записки ТНУ им. Вернадского, том 26 (65), № 2, 2013 г.)
NB
Важно не путать Булатовский фонтан и фонтан Шах-Булат, связанный с другой исторической личностью, визирем хана Мухаммед IV Гирея Шах-Булат-агой. В сочинении Эвлия Челеби "Книга путешествия" 1666-1667 гг. он упоминается при перечислением городских кварталов-махалле (см. "Книга путешествия. Крым и сопредельные области. (Извлечения из сочинения турецкого путешественника XVII века) / перевод, вступительная статья и комментарии Е.В. Бахревского. Симферополь: Доля, изд. 2-е, исправленное и дополненное, 2008 г., стр. 106).
«Лучшие из городских кварталов: Ханский квартал, квартал Сефер Гази-аги, квартал Куба, квартал Ислам-аги. Описание дворцов благородных людей. Лучший из них – дворец высокодостойных ханов. Далее дворец визиря Сефер Гази, в Саджике – дворец Менгли Гирай-хана, дворец Кайтас-аги, дворец дефтердара Ислам-аги, дворец приближённого аги Ахмеда-аги, дворец Шах Булат-аги, дворец Ахмеда-аги, дворец Эмильдеш Ахмеда-аги и много прочих больших дворцов».
Есть вариант написания названия прихода Шах Боллат (см. работы С.Г. Бочарова, Э.Э. Османова).
