Важная роль источников воды для населения округи отмечена в отчёте археолога Е. В. Веймарна, начальника Бахчисарайского горного отряда Тавро-Скифской экспедиции ИИМК АН СССР 1947 г.:
"... Район, лежащий в ближайшей округе села Лучистое /бывш. Демерджи/ привлекает внимание своей общей обстановкой. Большая высоко поднятая над уровнем моря, пересеченная небольшими оврагами, площадка, защищенная огромными вертикальными обрывами горы Демерджи от северных и северо-восточных ветров, обильно снабженная водой из многочисленных горных источников и почти круглый день освещенная солнцем, надо полагать с древнейших времен должна была привлекать человека.
Здесь, на расстоянии 1 километра к северу от самого села Лучистое находятся руины небольшого средневекового укрепления описанного П. Кеппеном. Сверка плана, изданного П. Кеппеном убедила, что им опубликованный план даёт возможность реконструировать на месте всё укрепление и его замечательную двухэтажную церковь".
По мнению К. К. Когонашвили и О. А. Махневой "Поселение снабжал водой каптированный источник, бьющий из-под скалы невдалеке от руин" ("Средневековая Фуна" из сборника "Феодальная Таврика", 1974 г.). Ссылаясь на выводы первых исследователей развалин Фуна, Петра Кёппена и А. Л. Бертье-Делагарда, авторы предположили, что в этом месте мог быть монастырь.
Кстати, где-то здесь П. И. Кёппеном наблюдался загадочный чешме Мандрия. Вот его краткое описание из отчёта 1838 года "Über die Temperatur von 130 Quellen der Taurischen Halbinsel" /О температуре 130 источников Таврического полуострова/:
Demirdshí.
77. Fontaine neben der Metschе́t; ...
78. Mandria-Tscheschmé, oder Jukarу́-Tscheschmé (Obere Quelle), den 24 April (6 Mai) 1834, Nachmittags um ½ 5 Uhr, bei + 13,3° R. . . . . . . . 7°
den 3 (15) Juli 1837, um ½ 3 Uhr Nachmittags, bei + 15,5° R. . . . . . . . 6,7°
Um zu dieser Quelle zu gelangen muss man sehr bedeutende Steinmassen übersteigen. Die Beobachtung konnte jedoch nicht am Urquell selbst gemacht werden, da dieser sich unter einem enormen Felsen befindet.
Перевод:
78. Мандрия-Чешме́, или Юкары́-Чешме́ (Верхний источник), 24 апреля (6 мая) 1834, днём в половине 5 часа, при [воздухе] + 13,3° R .......... [вода] 7°
3 (15) июля 1837 года, днём в 3 ½ часа, при [воздухе] + 15,5° R. ........... [вода] 6,7°
Чтобы добраться до этого источника, вам придется взобраться на очень значительное скопление камней. Однако наблюдение за самим источником провести не удалось, так как он находится под огромной скалой.
Возможно, Мандрия, старое греческое название описываемого источника, ещё бытовавшее в Демерджи при Кёппене в 1834-1837 гг. Быть может до обвалов выход воды источника был несколько выше.
В связи с этим, добавлю сюда интересную информацию из статьи геолога Ю. А. Листова 1887-1888 г. "Температура ключей на южных склонах Таврических гор", в которой автор, наблюдавший за температурой воды горных источников, пытался сопоставить данные Кёппена для источника Мандрия-Чешме с его собственными данными на источник в селе Демерджи во владениях татарина Сельджана Куртамета:
"... Есть еще два источника, температура которых была определена Кеппеном, 50 лет тому назад: Ай Йорий (близ Ай Сереса) и Мандрия Чешме (Юкари) в деревне Демержи, дающие самую ничтожную разницу относительно сделанных мною определений.
Температура Ай Йорий, по определению Кеппена, равна 10° С. (8° R), мною же найденная, 19-го августа 1888 г., температура составляет 9,9° С. - разница следовательно = -0,1° С. Температура второго ключа Мандрия чешме (Демержи), по определению Кеппена, колебалась отъ 8,4° С. (6,7° R.) до 8,8° С. (7° R.), тогда как температура ключа Сельджана Куртамета (Демержи), определённая мною 6-го июня 1887 г. оказалась = 8,3° С. Тождественность этих двух ключей: Ай Йорий (Кеппена и мой) и Мандрия Чешме и ключ Сельджана Куртамета — мне не удалось установить, а потому я и не причисляю их к тем ключам, которые в течении 50 лет не изменяли своей температуры."
Другие данные из таблицы родников Ю. А. Листова:
8. Ключ Сельджана Куртамета. Деревня Демержи. Абсолютная высота: 663 м. Температура: 8,3° С. Конгломераты. Местность безлесная. Дебит: Сильный ключ.
К сожалению, более детального описания родников Листов не давал ...
В путеводителе В. П. Терехова "Там, за Демерджи" издание 2-е 1988 г. имеется любопытная версия на причину переселения деревни на новое место:
"Осмотрев Долину привидений, спускаемся по тропе через средневековые садовые террасы. На них растут редкие деревья грецкого ореха, сохранились невысокие подпорные стены из бутового камня... Выйдя на дорогу, идем по ней вправо. В орешнике и зарослях шиповника нам уже попадались большие глыбы конгломерата, но тут мы подходим к гигантским обломкам горы, лежащим в живописном беспорядке у ее подножия. Это результат неоднократных обвалов. Место обвала еще сравнительно свежее. Из-под навала глыб бьют родники. Родники закаптированы, вода по трубам отведена на табачные плантации, виноградники и в сады села Лучистого. У родников стоят старые грецкие орехи. И Долина привидений и Хаос объявлены памятниками природы.
Ниже обвала - довольно плоская и обширная естественная терраса. Идем на запад, обходя вдоль изгороди сад, оставляя его с левой стороны. На месте этого сада раньше располагалось селение Демерджи. Потом, после обвала 1894 года, его перенесли на то место, где сейчас село Лучистое. Есть основание предполагать, что перенос деревни состоялся не только из-за беспокойного нрава горы (обвал "оживал" несколько раз и не успокоился до сих пор). Сохранились документы, свидетельствующие о давней тяжбе местного помещика с жителями деревни. Помещику приглянулись их земли - здесь, вблизи от мощного источника, заманчиво было разбить прекрасный сад. И вот представился повод разделаться с деревней и прибрать землю к рукам."
Про наличие здесь не одного родника читаем в главе "На Демерджи" В.П. Гончаров для путеводителя "Крым: Маршруты выходного дня", составитель А. С. Щеглова, 1980 г.:
"... У подножия обвала видны кроны грецких орехов. Там из-под камней вытекает родник, наполняя цементный бассейн, в который сливаются воды еще двух родников. От крепости по тропе можно пройти к роднику в тени орехов. Здесь сделаем небольшой привал, перекусим, наберем воды. От источника вдоль обвала по проселочной дороге продолжим путь на юго-восток. ..."