В труде В.Х. Кондараки "Универсальное описание Крыма", Часть первая, 1873 года читаем:
" ... Вот достопримечательности всей Чуфут-кальской вершины, ныне оставленной Караимами под присмотр кажется только одного семейства. ... 4) И восхитительные виды на Ашлама-дере, Бахчисарай, Успенский монастырь и Канлы-дере (кровавый овраг). Последний составляет окрестность источника, известного под именем Юсуп-Чекрака, кровавым же назван потому, что здесь убит во время хана какой-то мудрый Самуил-ага, в отмщение за обиду, нанесенную им одному из потомков Иосифа-аги".
Мужское имя Юсуп, в русской транскрипции Юсуф, а в арабской Юсиф, является адаптацией древнееврейского - Иосиф.
В составленном и изданном в 1875 г. Ф.В. Ливановым "Путеводителе по Крыму с историческим описанием достопримечательностей Крыма" в описании дорог из Чуфут-Кале цитируется всё тот же Соломон Бейм:
"... Айланма-йол (извилистая дорога) ведет из больших ворот мимо Иосафатовой долины и Юсуп-Чокрака по горе. Здесь можно ехать на телеге и верхом на расстоянии 5 верст".
На топонимической карте И.Л. Белянского к этому фонтану привязано второе название - Юз-чокрак. Одноимённое урочище упоминается в протоколе заседания ИТУАК от 15 ноября 1899 года "ИЗВЕСТИЯ Таврической Учёной Архивной комиссии", № 30, Симферополь, 1899 г., страница 122:
"... В заключение г. Маркевич сообщил, что член Комиссии г. Иваненко и Исмаил мурза Гаспринский обратили внимание на урочище Юрт-лук, вблизи Бахчисарая, на горе над Успенским монастырём, вблизи урочища Юз-Чокрак, - где находятся следы обширного поселения; здесь разбросано много кусков древних глиняных сосудов, и татары находят древние монеты. Предполагается произвести раскопку в двух-трёх местах".
Видимо, раскопки были произведены. В заметках Н.И. Репникова "Материалы к археологической карте Юго-Западного нагорья Крыма", 1939-40 гг. есть такое дополнение с привязкой к горе Быших-тау:
"... На плато над бывш. Успенским монастырём, в 1/2 км от возвышенности Быших-тау ("люлька гора") в урочище Юрт-лук "Заброшенное поселение" следы селища. На поверхности ряд бугров, кучи строительного камня, многочисленные фрагменты керамики, после дождя находят "древние монеты". Здесь, в 1900 г. смотритель Бахчисарайского дворца А.Г. Иваненко произвёл разведочные раскопки. Им обнаружена линия гончарного водопровода и водосборный бассейн. Вода проведена была из источника с близ лежащей возвышенности".
Очень интересен третий вариант названия источника, зафиксированный Белянским со слов Рустема Умерова - Орта-чешме, средний фонтан. Это говорит о том, что он посередине между какими-то другими фонтанами этой округи.
Через дорогу от источника был сад и имение Сеит Халиля Чубукчи, бахчисарайского купца и городского головы с 1884 г. по 1888 г. Его сады славились яблоками и грушами.
Заметим, что никто из перечисленных авторов не указывает на галерею, собирающую воду для фонтана. Доподлинно не известно, когда и кем были сооружены галерея и фонтан, а также когда и кем фонтан был разрушен. Некоторые современные краеведы считают его образцом крымско-татарской культуры водопользования, а другие относят с священным источникам караимов. Судить об этнической принадлежности строителей, заказчиков постройки и собственно водопользователей тех времён очень сложно.
Уже историей стали те времена, когда через фонтан шли советские туристы Всесоюзных плановых маршрутов, делали привал и утоляли жажду. В путеводителе 1971 г. "Туристские тропы Крыма" В.А. Махневой и Г.С. Сергеевой об этом всего одна строчка:
"... После четырехдневного пребывания на турбазе "Привал" туристы отправляются в поход до села Соколиного.
В первый день предстоит пройти 14 километров. От турбазы каменистая дорога ведет на юго-восток к горе Бешик-Тау. От источника, вытекающего у подножия этой горы, нужно свернуть влево и идти к востоку. Через несколько минут широкая тропа спускается в тенистое ущелье. ..."
К сожалению, современные землепользователи XXI века отнеслись к территории вокруг источника слишком неразумно, обустроив на склоне официальную турстоянку и место отдыха с возможностью заезда на автомобилях. Стоит ли удивляться, что травяной склон, вытаптываемый сотнями ног и уплотняемый колесами машин, перестал накапливать атмосферную влагу и отдавать её в виде конденсата холодным сводам старинной каменной галереи. Очевидно, пагубную для фонтана роль сыграло и насаждение сосновых посадок.
Видеосюжет "Бешик-тау"
в телепрограмме ТУРНАВИГАТОР со Светланой Квитко,
телекомпания ИТВ, Симферополь, 2012 г.
